Kebap

Kebap ist ein traditionelles Gericht, das seinen Ursprung im Nahen Osten und auf dem Balkan hat. Es besteht aus gegrilltem oder gebratenem Fleisch, das in kleine Stücke geschnitten oder auf Spießen zubereitet wird. Das Fleisch, oft Lamm, Rind oder Hähnchen, wird mit Gewürzen mariniert, um den Geschmack zu intensivieren. Der Kebap wird häufig mit frischem Fladenbrot, Reis oder Salaten serviert und ist in vielen Ländern ein beliebtes Gericht für Grillabende und festliche Anlässe.

In der Türkei ist der Döner Kebap besonders bekannt, wo das Fleisch auf einem vertikalen Grill gegrillt und in dünne Scheiben geschnitten wird, während in anderen Ländern verschiedene Varianten des Kebaps serviert werden. Kebap wird oft mit verschiedenen Saucen, wie Joghurt oder scharfer Soße, ergänzt, um den Geschmack noch zu bereichern.